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「雖然沒有好看的外表，但吃得出麵粉和奶油的香氣喔！」剛出爐的Scone，大W邊講邊吃了第二個。

這是我第一次做就成功的食譜，食譜來源是：http://britishfood.about.com/od/eorecipes/r/fruitscones.htm

準備過程簡單，成果酥鬆可口，不比外面賣的差，試試看一下就成功了，幸福感一百！

Ingredients:(根據原食譜略微修改) 可做6-8個

50g(半根)無鹽奶油

225g(2杯)中筋麵粉

  • 3 tsp baking powder
  • 1/2 tsp 鹽
  • 30g 糖
  • 50g 蔓越莓乾(可多一點)
  • 150 ml 牛奶
  • 1 egg beaten

做法：

1. 烤箱預熱400F

2. 奶油由冰箱拿出放1-2小時後，切成0.8cm以下的小丁

step 1.JPG  

3. 粉類和奶油一起用手指捏成小粒狀，直到摸不出奶油為止，約捏五分鐘

4. 加入糖和果乾

  • 5. 加入牛奶

6. 慢慢的混勻後，若還沾手就需要再加些麵粉，直到麵團不再沾手為止

7. 桿平後用模子取小圓塊或是用手分小塊後上烤紙烤15分鐘

 

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    wendylin333 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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